El proyecto de la Red de Medinas, que agrupa a decenas de ciudades andalusíes de la Península ibérica, fue presentado en la Halal in Travel Global Summit 2023 por la doctora Bárbara Ruiz Bejarano. La iniciativa, que representa un modelo sostenible de turismo del conocimiento, tiene como objetivo acercar las medinas andalusíes menos conocidas de España y Portugal a miles de visitantes.
Para su presentación, la doctora Ruiz Bejarano contó con la participación de Rosinda Pimenta, vicealcaldesa de Mértola; Victoria Trasobares, directora de la Asociación Territorio Mudéjar; y Pedro Valcárcel, presidente de la Asociación Sharqandalus. La sesión puso en valor todo el potencial de la Red de Medinas para revivir el rico patrimonio de Al Andalus y revitalizar la economía local de decenas de pueblos y localidades de la Península ibérica.
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Dra. Bárbara Ruiz Bejarano. Directora de Fundación Las Fuentes y Coordinadora de la Red de Medinas. Doctora en Estudios Islámicos (Universidad de Alicante). Estos últimos años ha trabajado sobre las políticas públicas europeas sobre el islam, halal y turismo Muslim Friendly. Tiene amplia experiencia en gestión de proyectos europeos.
Dª. Isabel Romero. Presidenta de la Fundación Las Fuentes y de Junta Islámica, CEO de Instituto Halal. Proveniente del mundo de la investigación social y el marketing, tiene más de 30 años de experiencia de trabajo en la comunidad islámica y en la dirección estratégica de proyectos de emprendimiento social. Forma parte del patronato del WIEF (World Islamic Economic Forum) y está reconocida como una de las cincuenta mujeres más influyentes en Economía Islámica.
Dª. Pilar Fernández. Responsable comercial de Fundación Las Fuentes.